Soja jest bogatym źródłem fitoestrogenów, czyli związków, które naśladują działanie żeńskich hormonów płciowych – estrogenów. Naukowcy zaczęli więc podejrzewać, że dieta bogata w produkty sojowe może źle wpływać na zdolności rozrodcze mężczyzn. Ale dotychczas najwięcej dowodów na potwierdzenie tej hipotezy uzyskano w doświadczeniach na zwierzętach.

Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w Bostonie przeprowadzili zatem badania w grupie 99 mężczyzn, którzy w latach 2000-2006 trafili do klinik zajmujących się leczeniem problemów z płodnością. Zebrano dane na temat spożycia w ciągu ostatnich trzech miesięcy 15 różnych potraw z soi – takich jak tofu, kotlety lub kiełbaski sojowe, mleko sojowe, sos sojowy i inne.

W analizie naukowcy uwzględnili częstość sięgania po pokarmy sojowe, rozmiary porcji oraz fakt, że zawierają one różne ilości fitoestrogenów. Brano też pod uwagę wiek i masę ciała pacjentów oraz spożycie alkoholu, kawy i palenie papierosów.

Okazało się, że mężczyźni, których dieta była najbogatsza w soję, produkowali średnio o 41 mln plemników na mililitr nasienia mniej niż panowie niegustujący w soi. Za prawidłową uważa się liczbę plemników w granicach 80-120 mln/ml nasienia. Związek między spożyciem soi i niższą liczebnością plemników był szczególnie widoczny w przypadku mężczyzn z nadwagą i otyłością.

Jak spekuluje prowadzący badania dr Chavarro, obecne w soi związki mogą zakłócać sygnały hormonalne i na tej drodze hamować produkcję plemników. Wpływ ten jest silniejszy u mężczyzn z nadwagą i otyłością, gdyż ze względu na większą zawartość tkanki tłuszczowej ich organizm produkuje dodatkowo więcej estrogenów.

Źródło: Serwis Nauka w Polsce
(e.)